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喝黄酒的好处 适量喝黄酒可以保护心脏

  说起黄酒,大家应该都很熟悉吧!其实黄酒不仅是一种饮品,还是很好的养生保健品。喝黄酒的好处很多,比如对我们的心脏就具有很好的护理功效。除此之外,黄酒的功效与作用还有很多,下面,我们就一起来了解下吧!

  黄酒的基本介绍

  黄酒是我国最古老的饮料酒。已有4000多年的酿造历史。因最初的黄酒酒液黄亮,色泽澄黄或呈琥珀色,清澈透明,故称为黄酒,经历代人民的辛勤劳动,不断完善酿造工艺,使我国的黄酒在世界上达到了较高水平。深受国内、外人士的喜爱。

  黄酒的功效与作用有哪些

  1.保护心脏

  黄酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20~30毫克,比白葡萄酒高10倍,比红葡萄酒高5倍;绍兴元红黄酒及加饭酒中每100毫升含硒量为1~1.2微克,比白葡萄酒高约20倍,比红葡萄酒高约12倍。

  在心血管疾病中,这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此,适量饮用黄酒,对心脏有保护作用。

  2.易于消化

  黄酒含有许多易被人体消化的营养物质,如:糊精.麦芽糖、葡萄糖、脂类.甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存,最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。

  3.舒筋活血

  黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒,可活血祛寒、通经活络,有效抵御寒冷刺激,预防感冒。适量常饮有助于血液循环,促进新陈代谢,并可补血养颜。

  4.美容抗衰老

  黄酒是B族维生素的良好来源,维生素B1、B2、尼克酸、维生素E都很丰富,长期饮用有利于美容、抗衰老。

  5.促进食欲

  锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分,缺锌时,食欲、味觉都会减退,性功能也下降。而黄酒中锌含量不少,如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克。所以饮用黄酒有促进食欲的作用。

  6.含有丰富氨基酸

  黄酒的主要成分除乙醇和水外,还含有18种氨基酸,其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸,在黄酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至数倍。

  7.理想的药引子

  相比于白酒、啤酒,黄酒酒精度适中,是较为理想的药引子。而白酒虽对中药溶解效果较好,但饮用时刺激较大,不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。

  啤酒则酒精度太低,不利于中药有效成分的溶出。此外,黄酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒,据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。

  黄酒的药用偏方

  治疗跌打损伤的偏方

  1.白酒冲服丝瓜末治跌打损伤

  材料

  老丝瓜1个,白酒适量。

  制作

  将老丝瓜洗净,切片,晒干,放入铁锅中,用小火焙炒成棕黄色,研为粉末,装瓶,备用。

  用法

  用白酒冲服,每次服3克,每日2次,连用3天

  适用范围

  散瘀,消肿,治胸腹部跌打损伤。

  2.栗子泥外敷治疗跌打损伤

  材料

  生栗子适量。

  制作

  将生栗子剥壳,捣烂,研细如泥。

  用法

  直接敷于患处。

  适用范围

  治跌打伤之肿痛。

  黄酒的营养很丰富

  黄酒香气浓郁,甘甜味美,风味醇厚,并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等。

  黄酒的选购

  黄酒的酒液应呈黄褐色或红褐色,清亮透明,允许有少量沉淀。可从产品名称、产品类型(含糖量)来判别黄酒种类,以选择适合自己需要的产品。最好不要购买散装黄酒。

  黄酒的食用方法

  1.黄酒作佐料,在烹制荤菜时,特别是羊肉、鲜鱼时加入少许,不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。

  2.烹调时酌量使用,直接饮用以30毫升左右为宜,每次最多不超过200毫升。

  3.秋季吃蟹搭配饮黄酒,冬季热饮黄酒暖身暖胃。

  结语:关于黄酒,我们就介绍这么多了。食用黄酒的好处其实还有很多,不仅可以帮助我们有效的保护心脏,还可以有延缓衰老的功效。今天,我们和大家分享了很多关于黄酒的相关知识,希望可以对大家有所帮助。

( 养生 )
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