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海带排骨汤的功效 海带排骨是奇妙的组合

  海带是我们常吃的一种食材,味道好,营养价值高。排骨更是非常美味的肉类食物,两者结合在一起,是什么呢?就是海带排骨汤。不知道大家对海带排骨汤的做法了解多少?但毋庸置疑的是,海带排骨汤的功效很多。因为海带和排骨的功效都不少啊!

  海带排骨汤的功效

  碘

  海带排骨汤的营养成分跟海带排骨汤的功效有着直接的关系。海带里面还有大量的维生素和矿物质,对我们人体的发育和免疫力的增强都有着显著的功效。尤其是海带中含有的丰富的碘,使海带排骨汤的功效具有防止大脖子病,还能对热量的消耗和新陈代谢起到一定的调节作用,能达到减肥和控制体型的目的哦。

  钾

  海带里面含有丰富的钾,也使海带排骨汤的功效具有帮助身体多余水分的代谢,改善身体曲线的效果,也就是我们常常所说的去水肿。这使海带排骨汤的功效更加适合浮肿虚胖的人群,而且对一些营养不良引起的浮肿也有很好的治疗效果。

  钙,磷

  海带排骨汤的功效可不仅仅跟海带有着关系,排骨里面富含大量的钙质和磷,由于是出自于软骨部位,其比例更适合我们的吸收,所以海带排骨汤的功效具有一定的补钙作用,对于想长高和缺钙的朋友,都是比较理想的食物。

  氨基酸,低油脂

  排骨里面还含有多种氨基酸,蛋白质,对我们美白皮肤,保持青春都很有帮助。而且排骨是属于猪的精华部位,瘦肉多,几乎没有什么油脂,所以对于正在减肥的人群来说,海带排骨汤的功效不仅可以补充减肥时所缺乏的营养,还能控制热量,可谓是一举多得。

  海带排骨的奇妙组合

  海带和排骨各有各的优点,当他们加在一起时,又会有什么效果呢?海带里面富含矿物质,与排骨一起煲汤时,这些矿物质会渗入肉里,使肉吃起来更加细嫩,弹牙。让海带排骨汤的功效强大,味道鲜美。而排骨里面的氨基酸和油脂,也能中和海带过于青淡的特点,使食用海带排骨汤不会感到体内缺油,烧心。可谓将海带排骨汤的功效发挥得淋淋尽致。

  海带排骨汤的做法

  材料

  排骨300克,海带200克,姜30克,盐1大匙。

  做法

  1、海带放入水中浸泡15分钟,捞出。

  2、放入滚水中汆烫,捞出,沥干水分;姜洗净,去皮,切丝。

  3、排骨洗净,切小块,放入滚水汆烫,去除血水,捞出,沥干。

  4、锅中倒入6杯水,放入排骨用小火煮20分钟,加入海带及姜煮软,再加调味料调匀即可。

  小窍门

  海带怎么煮才能快速熟软?海带是海藻的一种,含有丰富的碘和钾,通常煮一段时间还是很硬的,只要在烫海带时加一点儿醋,就可以很快煮软了。

  结语:有关海带排骨汤的功效,这里就介绍这么多。相信大家看完之后对海带排骨汤又多了些认识了。很多人不知道在做排骨的时候里面应该加些什么材料,现在小编教大家一招了,学会了吗?回去之后快些买些海带和排骨做汤喝吧!

( 养生 )
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