白萝卜怎么做好吃

到了冬季,身体需要储存一定的能量,所以这个时候吃点好的很有必要。别看白萝卜不起眼,但是它可有十分丰富的营养价值呢,所以很多养生专家都会推荐多吃白萝卜。但有些朋友就要犯嘀咕了,我也知道吃白萝卜好,但是我不会做呀。那么,有这方面烦恼的朋友们就不妨多多关注本次的专题吧,小编就为你介绍白萝卜的做法大全,赶紧看看白萝卜的吃法都有哪些吧。

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  • 生活中白萝卜的家常做法有很多,比如白萝卜羊肉汤、白萝卜牛尾汤、水晶萝卜卷等,可谓是多种多样。
  • 人们常说:"冬吃萝卜赛过大补药",冬季是白萝卜上市的时段。而白萝卜以价廉、营养价值高完胜。

白萝卜怎么做好吃知识

提起白萝卜,大多数人都不会陌生,日常生活中,最常见的吃法就是用白萝卜炖排骨,那么除此之外,白萝卜的吃法还有哪些呢?下面就让我们一起通过具体的内容看看吧。

白萝卜的吃法

炸萝卜丸子

材料:大萝卜250克,鸡蛋1个。调料油1000克(约耗75克),酱油1/2大匙,精盐1/2小勺,味精1/3小勺,胡椒粉、葱、姜末各少许,淀粉适量,花椒盐1大匙。

做法

1、大萝卜洗净,去皮,用擦板擦成细丝,再用刀剁碎,加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜末、水淀粉搅拌均匀备用。

2、将搅好的萝卜馅挤咸蛋黄大的丸子,下入六成热的油中炸透,呈浅黄色,捞出,沥净油分,装盘,带花椒盐上桌即可。

材料替换

用山药替换萝卜,称炸山药丸子。

口味变化

调味料中去掉酱油、胡椒粉,改用桂林辣酱、香油,称炸酱香萝卜丸子

红烧萝卜

材料:白萝卜,花椒油,酱油,盐,绍酒,味精,糖,葱末,姜末。

做法

1.将萝卜洗净,去皮,切成中块,用开水煮熟捞出,沥干水分待用。

2.炒锅中倒入2汤匙油,旺火加热,爆香葱末、姜末,将酱油、糖、绍酒、适量水和萝卜依次放入炒锅中。

3.烧开后,改用文火烧至汤汁剩下一半时,加水淀粉、味精,淋入花椒油炒匀出锅即成。

萝卜排骨汤

材料:猪大排400克、白萝卜1个、生姜5克、葱5克、食盐4克。

做法

1、排骨放入温水之浸泡泡1-2个小时。

2、再将排骨放入开水锅中,焯水去掉血水。

3、捞起焯出血水的排骨,放流动的水下冲洗干净,去掉浮沫。

4、将排骨放入砂锅之中,加入生姜和清水,大火烧开之后改成小火炖1小时左右。

5、白萝卜洗净去批,切成滚刀块。

6、排骨炖至七八成熟时,放入萝卜,再继续炖大约20分钟,出锅之前加入盐调味即可。

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